笠原江梨香（平假名：かさはら えりか、1990年10月3日—）是一名日本女子跆拳道选手。她出生于静冈县伊东市，并在大东文化大学完成了学业。笠原江梨香在2010年广州亚运会跆拳道女子49公斤级比赛中获得银牌。2012年，她在伦敦奥运会跆拳道女子49公斤级半准决赛中以0:14负于中国选手吴静钰。