胡桃泽正邦（1923年-1999年），侵华日军731部队的第一部人体解剖技师。

1991年，胡桃泽正邦在“为了和平的信州战争展”上首次公开讲述了其在731部队进行人体活体解剖的经历。

人物经历

1991年，胡桃泽正邦在“为了和平的信州战争展”上首次公开讲述了其在731部队进行人体活体解剖的经历，他参与了300个人体活体的解剖，其中100个，他是作为助理参与的，另外200个，他是主刀。同年还将当年进行人体活体解剖的手术刀交给日本人久保田昇。

相关事件

2024年9月，一段731部队原队员大川福松揭露侵华日军战争罪行的视频，在网上引起了广泛关注。视频中大川福松谈到胡桃则正邦曾言：“她们从昏迷中醒来，高声呼喊着救救我的孩子。”

2025年7月，在“七七事变”88周年纪念日到来之际，侵华日军第七三一部队罪证陈列馆首次在国内公布七三一部队原队员胡桃泽正邦完整版口述证言视频资料。胡桃泽正邦在视频中表示，其解剖过300个人体，其中有三分之一曾被（作为标本）保存下来，其余的都烧了。同时他表示，由于七三一部队的保密规定，就连他的家人都不知道自己的犯罪行径。这也是为什么第二次世界大战之后，七三一部队的犯罪事实没有被迅速曝光于世的一个主要原因。