章鱼寿司是一道美食，制作原料主要有章鱼、米饭、茶叶、日本清酒、寿司醋。

原料

章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。

制作方法

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.将章鱼用盐水洗净。

3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。

4.再将办好的日式寿司捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评

章鱼这类的软体腕足动物门海产品富含蛋白质及、碘、锰、铜等微量元素。