芝麻酥饼是一道由玉米淀粉等食材制成的美食。

简介

烤出来的芝麻酥饼很香、很酥，是下午茶的不错选择。外出游玩时带上这

么一款休闲食品，也会给你的旅途中增添不少好心情。

用料

低粉　120克

玉米淀粉　10克

泡打粉　1克

糖粉　50克

黄油　60克

芝麻　50克（可用瓜子仁等）

鸡蛋　一个

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

其它做法

原料：面粉1斤，猪油3两，白糖3两，青红2两，鸡蛋2个，芝麻1两，花生仁3两，香油1两，花椒面、精盐适量。

制法：

①将芝麻洗净，炒熟，花生仁去皮，青红擀碎，加白糖、香油、花椒面、精盐拌成馅。

②将部分面粉，加猪油2两，擦成干油酥。

③把剩余面粉倒在案板上，加上猪油1两，温开水3两和成水油面。

④将干油酥包入水油面团内，擀成长方形薄片，由上往下卷起，搓细，揪成10个剂，将剂按成圆形，包入馅心，再擀成饼状。

⑤在饼的表面刷一层鸡蛋撒上芝麻，放在烤盘内，进入烤箱约20分钟，见饼是金黄虎皮色即成。