菊花脑蛋汤是一款以菊花脑嫩茎叶和鸡蛋为主要原料的汤品。其制作过程中,需要使用到150克的菊花脑嫩茎叶、2只鸡蛋,以及精盐、味精、葱花、素油和香油等配料。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效,而鸡蛋则能润肺利咽、滋阴润燥。因此,菊花脑蛋汤具有清热解毒、滋阴、平肝的疗效,适用于头痛、眩晕、消渴、烦热、目赤、阴虚咳嗽等病症。
简介
菊花脑蛋汤
制法:
1.将菊花脑去杂洗净,入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。
菊花脑蛋汤是一款以菊花脑嫩茎叶和鸡蛋为主要原料的汤品。其制作过程中,需要使用到150克的菊花脑嫩茎叶、2只鸡蛋,以及精盐、味精、葱花、素油和香油等配料。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效,而鸡蛋则能润肺利咽、滋阴润燥。因此,菊花脑蛋汤具有清热解毒、滋阴、平肝的疗效,适用于头痛、眩晕、消渴、烦热、目赤、阴虚咳嗽等病症。
菊花脑蛋汤
制法:
1.将菊花脑去杂洗净,入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。