化率是一个化学术语，英文名Esterification rate，拼音为zhǐ huà lǜ。

基本介绍

1、酸值的计算

称取1g试样（准至0.0001g）置于锥形瓶中，加入15ml95%中性乙醇，加热使其溶解，加3滴酚酞指示剂，用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴至溶液呈粉红色，保持30s不褪色为终点。每个样品均测3次，求平均值。

2、然后，再用初始酸值减去酸值再比上初始酸值，所得百分数即为酯化率，%来表示。