猪肉肠粉是一道广东省小吃，主要制作原料有粘米粉、生粉、猪油。

制作方法

制作材料

制作步骤

1. 将猪肉剁成肉沫，加入少许盐和酱油拌匀，腌制。同时将粉类材料称量在同一个容器中，将水逐渐加入开成粉浆。

2. 锅中装入适量水，大火烧开。拉肠粉盘刷一层熟油，然后舀进适量粉浆。

3. 舀一勺肉沫，用勺子将肉沫按散均匀分布开来。

4. 放入锅中大火蒸2分钟。

5. 取出第一盘后马上将第二盘放入。如此重复。

6. 取出的肠粉，马上用配套的铲子铲起，放入盘中。

7. 搭配自己喜欢的酱料即可食用。